Rencontre avec Madame Sanson à la MFR

Le 04/12/2025

Le lundi 17 novembre, Mme Sanson, directrice adjointe de la MFR d’Argentan, nous a accueillis afin de présenter la formation d'Employé Polyvalent en Restauration à un salarié souhaitant s’orienter vers cette voie.

Cette formation, d’une durée de six mois, est spécialement conçue pour les personnes souhaitant travailler dans le secteur de la restauration et de l’alimentation. Elle leur permet d’acquérir toutes les compétences essentielles pour préparer des repas, sous l’autorité d’un responsable, dans différentes structures : que ce soit pour travailler dans la restauration rapide, la vente à emporter, la restauration collective ou encore dans des entreprises spécialisées dans la fabrication de plateaux-repas. L’objectif est de donner à chaque participant les outils pratiques et théoriques pour réussir dans ces métiers, tout en renforçant leur confiance en eux et leur capacité à s’intégrer rapidement dans le monde du travail.

Lors de cette échange, Mme Sanson a pris le temps d’expliquer en détail le processus de recrutement, qui repose principalement sur la motivation et l’engagement des candidats. Elle a insisté sur l’importance de montrer sa détermination et sa volonté lors des candidatures, tout en partageant quelques conseils précieux pour bien se préparer à cette étape. Par exemple, elle a recommandé de réaliser différentes périodes d'imersion pour mettre en avant ses qualités personnelles et professionnelles, et de se préparer pour l'entretien de recrutement. Vingt candidats sont reçus pour 9 places seulement, il est donc primordial de pouvoir mettre en valeur son sérieux et sa motivation.

La prochaine session de formation débutera en septembre 2026, ce qui donne encore plusieurs mois aux candidats intéressés pour se préparer en amont. Notre salarié, par exemple, dispose donc du temps nécessaire pour renforcer ses compétences et se familiariser avec les attentes des recruteurs lors de périodes de mises en situation afin d’optimiser ses chances d’intégrer cette nouvelle étape. Nous l’encourageons à profiter de ce temps pour se préparer sereinement, afin de maximiser ses chances de succès dans cette reconversion professionnelle.

Un grand merci à Madame Sanson pour le temps qu’elle a consacré à cette présentation.

AIPAA